CHEF DE SERVICE (m/w) job in Switzerland at VALBELLA RESORT

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Employer - VALBELLA RESORT
Job title - CHEF DE SERVICE (m/w)
Job Description
DAS VALBELLA RESORT****s
Das Valbella Resort ist eines der führenden 4-Sterne-Superior Familien-, Freizeit- und Seminarhotels in der Schweizer Ferienregion Lenzerheide: Unser Resort besteht aus insgesamt drei Häusern mit 130 Zimmern im modernem alpinen Design. Ein Wellnessturm mit umfassendem Wellness-Angebot auf 5 Etagen, zwei KidsInn-Kindergärten – created by LEGO, Schwimmbäder, Sportanlagen, eine Kaminbar sowie zwei Restaurants gehören zum Angebot, das wir unseren anspruchsvollen Gästen präsentieren. Ein grosser Seminar- und Bankettbereich für Corporate Events, Seminare, Tagungen und festliche Veranstaltungen rundet unser Angebot ab. Unsere Mitarbeitenden sind das Herzstück unseres Resorts. Mit Ihrer Arbeit leisten sie täglich aktiv einen wertvollen Beitrag zum Erfolg unseres Hauses und für den Hotel-Betrieb. Nun möchten wir unser Food & Beverage-Team aufstocken und suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin einen F&B Assistant (m/w) .Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf dich! DER F&B-BEREICH IM VALBELLA RESORT
Der F&B-Bereich des Valbella Resort umfasst neben zwei Restaurants und einer Bar auch einen grossen Bankett- und Eventbereich. Veranstaltungen wie Seminare, Firmenanlässe, Businessevents, Hochzeiten und private Feiern gehören zum Tagesgeschäft des Valbella Resort. Unser F&B-Team leistet in diesen Bereichen einen wichtigen Beitrag, um Veranstaltungen zu einem vollen Erfolg und einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, von dem Gäste noch lange schwärmen – angefangen von Planung, Angebotserstellung und Einkauf bis hin zur Umsetzung des Events, der Präsentation der Speisen und Getränke, einer angenehmen Präsenz am Gast und dem nachträglichen Controlling und Rechnungswesen. Damit leistet das F&B-Team einen wesentlichen Beitrag zum positiven Image und dem wirtschafltichen Erfolg des Resort.

DEINE AUFGABEN:
als Chef de Service leitest du die Restaurant- und Serviceteams im Valbella Resort****s
du trittst in unseren Restaurants als leidenschaftliche/r Gastgeber/in auf
du übernimmst als Chef de Service Führungsaufgaben und organisierst, koordinierst und verantwortest die Abläufe in den Serviceteams der Restaurants im Valbella Resort im Sinne des Unternehmens
du vertrittst die Zielsetzungen und Qualitätsansprüche unseres Hotel-Resort gegenüber deinem Team und du organisierst und leitest ausserdem das Bankett-Serviceteam und behältst auch bei grossen Veranstaltungen einen kühlen Kopf und den Überblick
du sorgst mit deinem aufgestellten Wesen und deiner Freundlichkeit dafür, dass unsere Gäste unsere Restaurants mit einem Lächeln im Gesicht verlassen und sich schon auf den nächsten Besuch freuen

DAS BRINGST DU MIT:
eine Ausbildung und Berufserfahrung im Service- und Restaurantbereich, Erfahrung im Hotellerie oder Bankettbereich sind von Vorteil
idealerweise hast du bereits ein Serviceteam geleitet
eine herzliche Persönlichkeit mit kommunikativer und humorvoller Art
die Bereitschaft Führungsverantwortung zu übernehmen
Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit
die Seriösität auch einen kühlen Kopf zu bewahren, wenn es mal brennt
den Wunsch, mit viel Herzblut Gastgeber zu sein
Professionalität mit der du einen reibungslosen Service-Ablauf sicherstellst
Sprachkenntnisse:
Deutsch
vorzugsweise Sprachkenntnisse in Italienisch, Englisch und/oder Französisch

WIR BIETEN DIR:
einen anspruchsvollen Arbeitsplatz in der Hotelgastronomie und damit eine sehr gute Refer
chef-de-service-m-w-, chef-de-service-m-w--jobs-in-switzerland
Job Location Switzerland
Date Posted 19 Mar 2020
Employer Email --No Email
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